烹

基本解释
●烹pēngㄆㄥ
煮。例如～调（ tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。例如～对虾。

详细解释
◎烹pēng动
(形声。从火，亨声。本义:烧煮)
同本义 [boil;cook]书证
烹，煮也——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食——《史记·陈涉世家》例如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾
浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如:烹茶常用词组
烹茶烹饪烹调

【巳集中】【火字部】 康熙笔画：11 部外笔画：7
〔古文〕亯??【唐韻】【正韻】普庚切【集韻】【韻會】披庚切，?音磅。【說文】本作亯。【廣韻】俗亨字。詳亠部亨字註。【左傳·昭二十年】以烹魚肉。
又【唐韻正】古音普郞反。【詩·小雅】或剝或烹，或肆將蹌。【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。【史記·越世家】蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。