炒

基本解释
●炒chǎoㄔㄠˇ
把东西放在锅里搅拌着弄熟。例如～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
倒买倒卖。例如～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。

详细解释
◎炒chǎo动
(形声。从火，少声。本义:煎炒，火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油 [stir-fry]例如炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵” [make a noise]例如炒炒(吵吵，许多人乱说话);炒刺(吵闹)常用词组
炒菜炒地皮炒股票炒锅炒货炒冷饭炒米炒面炒鱿鱼

【巳集中】【火字部】 康熙笔画：8 部外笔画：4
【廣韻】初爪切【集韻】【韻會】【正韻】楚絞切，?音吵。【集韻】熬也。【說文】本作?。【徐鉉曰】今俗作?。別作炒。非是。【玉篇】本作㷅。【廣韻】本作煼。互詳㷅煼二字註。 ?字原从函作。

（说文解字未收录「炒」字头，请参考「?」字：）
【说文解字·?】
卷三
?也。从?芻聲。尺沼切〖注〗臣鉉等曰：今俗作?，别作炒。非是。
【说文解字注·?】
(?)?也。爾雅音義引三蒼?也，說文火乾物也，與今本異。玄應再引與今本同。方言：?㷅??鞏火乾也。秦晉之閒或謂之㷅。按㷅卽?字，或作?。玄應曰：崔寔四民月令作炒。古文奇字作?。从䰜芻聲。尺沼切。廣韵初爪切。古音在四部。