汆

基本解释
●汆cuānㄘㄨㄢ
烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮。例如～丸子。～萝卜。
方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开。例如～子。水～儿。

详细解释
◎汆cuān动
一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如:鲫鱼汆汤;汆丸子
引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]书证
所以才几天就搁下来了，眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去——沙汀 《淘金记》